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宜昌特色小吃 湖北宜昌有辣虾、合渣、顶顶糕。

香辣虾

辣虾是湖北宜昌非常独特的美食。辣虾会用新鲜的虾煮，辣虾不仅味道鲜辣，而且肉质非常紧实可口。而现在在全国各地都能看到辣虾的身影，是一种很受群众欢迎的美食。而且麻辣虾的制作方法非常精致，主要来自酱汁的调配。现在他已经扩展了很多商品，比如麻辣蜗牛、麻辣蟹等，可以用这种方式烹饪，制作出来的食物非常美味。

合渣

合渣是河北宜昌土家族非常传统的小吃，也有一个别名叫“懒豆花”。其实合渣的制作方法特别简单。主要程序是将大豆洗净，用水浸泡，与水混合，在石墨上磨成浆。用大火煮沸后，加入切好的调味料，再煮一次。其实合渣的制作比豆腐简单，不需要榨取和过滤，所以也叫“懒豆腐”。

顶顶糕

顶顶蛋糕是河北宜昌非常独特的当地食品，历史悠久。顶顶蛋糕的主要原料是糯米粉、红糖粉和米粉。混合后，加入特殊的木格，加入一些红糖桂花，经过独特的加工，做成小白蛋糕。它甜而柔软的味道非常美味，但也有补充气和血的作用。

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风味鱼冻：这是宜昌的一道传统冷菜，选用鲜嫩的鱼肉，制作成冻状，配以蒜泥、醋、辣椒等调料，口感鲜美、清爽可口。以上这些美食都是宜昌比较有代表性的特色小吃，如果你去宜昌旅游，可以尝试一下哦。

把淀粉倒在锅里，瞬间变成一道美食凉虾，晶莹剔透，入口即化。很多人听到凉虾，都以为是凉拌的虾子，然而并不是，它因为头大尾细形似虾，所以故此得名。凉虾是产于湖北宜昌的特色小吃，入口冰凉又软嫩，传统的凉虾是用大米制浆煮熟，然后用漏勺漏入凉水盆中而成，最常见的搭配吃法，就是配入红糖水，到后来，流传于其他地区后，口味上也开始多样化。今天就给大家分享一个大量消耗淀粉的做法，那就是做成清甜冰凉的凉虾，口感丰富入口即化。

将淀粉倒入锅中，它会立即变成晶莹剔透、入口即化的美味冰鲜虾。很多人一听到冷虾，就以为是冷虾，其实不然。因头大尾细，形似虾而得名。凉拌虾是湖北宜昌的特色小吃。入口冰凉柔软。传统的冷虾在米浆中煮沸，然后通过过滤器倒入一碗冷水中。最常见的吃法是用红糖水拌着吃，后来流传到其他地方，口味也开始变得多样化。今天我就来告诉大家淀粉的多种用法，也就是做出香甜爽口、入口即化的凉皮肥虾。

三天的旅游结束了，一次开心难忘的宜昌之旅。登上了2800多年历史的襄阳古城墙，感叹古人伟大的智慧；亲临世纪水利工程三峡大坝-国之重器，气势磅礴；亚洲最大的水电站-葛洲坝打卡；烟波浩渺的长江让人顿感心胸开阔；坐游轮观长江三峡，感受山河壮美，锦绣中华；观赏了“三峡大瀑布”，让我敬畏大自然的鬼斧神工；品尝了宜昌各种特色小吃-至今唇齿留香、余味悠长。