大批法国游客涌入中国，表面是来旅游，实则是为了我们的白酒？

在刚刚结束的五一假期里，国内旅游业不仅迎来了三年来的第一次复苏，全球旅游业也逐渐“破冰”。正因为如此，很多外国游客来到我们国家，不仅可以欣赏到我们的大好河山，还可以近距离感受到我们的风土人情。

(资料图)

这些外国游客中有很多是法国人，据不完全统计，近一半的法国游客去了贵州。贵州有什么特别的吸引力吗？

随后与导游沟通后才知道，他们到贵州还是有目的的，那就是要了解贵州茅台的酿造方法。

说到这里，有些人很好奇。贵州茅台虽然在世界各地都很有名，但法国红酒也很有名。他们厌倦了喝红酒，想尝尝我们的白酒吗？

事实上，这主要有两个原因。

原因1：与法国红酒相似，茅台酒的酿造工艺

不管是中国茅台还是法国拉菲，今天的品质和地位都与其传统的酿造工艺有关。

葡萄作为葡萄酒酿造的主要原料，每年收获时，酒厂都会要求酿酒工人踩踏他们购买的葡萄。这样做的目的是让果肉与酵母充分接触，从而达到快速发酵的效果。说到这里，有些朋友会好奇为什么不用机器打碎葡萄，用脚太不卫生了。

尽管机器对葡萄破碎效率较高，但是很容易破坏葡萄中的纤维，从而影响葡萄的最终品质。

而且茅台酒的酿造工艺，也有一个“踩踏”的环节。

茅台酒的酿造过程中有一个环节叫做“踩曲”。人工踩曲是为了保证酒曲能够达到柔软适中的状态，便于后期食物的发酵。

而且茅台酒对歌手的要求会更高。为了保证酒曲的最终状态，歌手的体重往往控制在45-60KG之间，所以歌手大多是年轻女性。

但总的来说，贵州茅台和法国红酒的酿造工艺还是比较相似的，所以他们来贵州也想学习，看看能不能在家酿造茅台。

原因2：茅台的成绩让他们眼红

说空话就是“让茅台飘香世界”，可以做实事，现在茅台的市值已经达到了2.16万亿。

到目前为止，茅台确实实现了一个芬芳的世界。在去年的年度报告中，茅台单品的销量超过1000亿元，无人能及。

正因为如此，不仅外国人想学习茅台的酿造方法，国内也有很多酒厂效仿。只是到目前为止，茅台还是只有一个，很少有人能靠近它的质量。

那么法国人真的可以学习如何酿造茅台吗？还是他们可以在国外酿造茅台？

事实上，这个答案也很明显，那就是不可能。由于酱酒圈有这样一句话：“茅台离开茅台镇，那就不是茅台了”。

茅台的品质与贵州茅台镇的气候环境密切相关，所以即使法国人学会了酿造方法，茅台也不能在法国酿造。

虽然他们不能酿造“外国茅台”，但他们可以在中国品尝各种好酒。除了“茅五剑”这样的大牌酒，许多小众口粮酒也深受消费者的喜爱。

例如以下两种酒，你认为法国游客会喜欢吗？

国康1935

国康1935采用传统古法坤沙酿酒工艺，是一款坤沙陈酿。其酒体色泽呈琥珀色，香气浓郁老熟，口感醇厚丰满。入口就充满酱香味，回味间则能感受到陈酒香气和老酒风味，酒口回甘明显，让人心旷神怡。这款酒采用了传统“12987”酿酒技艺，既传承了酿酒文化的经典，又在创新中不断实践。

总之，国康1935酒是一款物美价廉的酱酒佳选。其酒体醇厚、口感丰富、回味令人陶醉。

沱牌T68

当年沱牌酒以全国十七大名酒而闻名，但随后酒厂发展重心发生变化，沱牌酒也逐渐淡出大家的视野。

但是沱牌酒的品质却是老酒友公认的，尤其是沱牌T68这款酒，不但酿酒原料多达6种，酒水等级更是达到了特级。

酒体晶莹剔透，入口处有十分明显的窖香和粮香，喝完后还口齿留香，当口粮喝得很好。