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1、可以吃。
2、蜜饯做法如下：原料：李子500克、砂糖500克、清水做法：1. 将李子洗净，沥水，用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。
3、2. 锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾，将糖水趁热浸入李子中拌匀腌12小时以上。
4、3. 腌李子浸出的汁倒入锅中用小火加热，再次倒回李子中腌渍12小时。
5、4. 将李子与糖汁一同倒入锅中，小火加热，待糖汁起小泡，李子呈透明状关火。
6、5. 将李子取出自然风干2-3天即可。
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